Calidad y Tradición en Cada Gota
En Cooperativa Virgen del Campo, producimos aceite de oliva virgen extra de la más alta calidad, comprometidos con la tradición y la sostenibilidad. Únete a nosotros para disfrutar de la excelencia.
Comprometidos con la Calidad
Fundada sobre principios de calidad y sostenibilidad, nuestra cooperativa se dedican a producir el mejor aceite de oliva virgen extra. Con un equipo apasionado, trabajamos para brindar productos que reflejan nuestra tierra y nuestras tradiciones.
65
Años de experiencia
100.000
Olivos cultivados
+30
Premios obtenidos
Aceite de Oliva Virgen Extra
El aceite de oliva extra virgen es un producto excepcional que se distingue por su alta calidad y delicioso sabor. Proveniente de aceitunas de primera calidad, este aceite ofrece una experiencia gustativa única con notas frutadas y un ligero toque picante al final. Su aroma fresco evoca la esencia de los campos de olivos, mientras que su color verde dorado intenso refleja su pureza y frescura. Con una acidez menor al 0,8%, este aceite se extrae por medios mecánicos en frío, conservando así todas sus propiedades y beneficios para la salud.
Cultivo Sostenible
En las montañas de la Sierra de Segura , nuestro olivar es más que una explotación agrícola: es un legado transmitido por generaciones. Nos dedicamos al mantenimiento y a la recolección de nuestros olivares de los cuales se obtiene uno de los mejores aceites de oliva de alta calidad del entorno, aceite oliva virgen extra AOVE, cultivando de manera sostenible y con respeto por la naturaleza y la tradición. Intentamos preservar este modelo de agricultura tracional en pendiente, destacando la calidad y autenticidad de nuestro producto al tiempo que intentamos introducir nuevas tecnologías que hagan este trabajo más atractivo a un relevo generacional en el campo que cada día está más complicado.
Certificaciones de Calidad
Aceites con Denominación de Origen Sierra de Segura
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura garantiza las calidades de los aceites de oliva vírgenes extra que con la Marca de Calidad de la Denominación de Origen Sierra de Segura, llegan al consumidor, perfectamente identificados.
Todos los aceites que integran esta web y el resto de entidades inscritas dentro de la DO Sierra de Segura reúnen las siguientes características:
Origen: Aceituna de olivares de la demarcación geográfica “Sierra de Segura” – Jaén
Calidad: Aceite de oliva virgen extra
Recetas Tradicionales
Recetas de comidas tradicionales de genave
La gastronomía de Génave es rica y variada, reflejando la historia y la cultura de la región. Aquí hay algunas recetas tradicionales que puedes probar:
Ajopringue: Un guiso elaborado con el hígado del cerdo, aceite de oliva, pimientos, tomates, ajo, perejil, pimienta, clavo, matalahúva, orégano, pimentón y azafrán.
Morcilla blanca: Un embutido hecho con carne magra de cerdo, carne de gallina o pavo, miga de pan, huevos batidos, especias, que se cocina en agua y se deja secar.
Gachamiga: Un plato farináceo donde las gachas toman forma sólida en una torta, acompañadas de pimientos fritos, chorizo, panceta, morcilla, pepinos, uvas, cerezas y aceitunas.
Cuerva: Una mezcla mágica de vino, azúcar, agua y frutas, preparada en un recipiente cerámico de cuenco cónico.
Estas recetas son solo una muestra de la rica herencia culinaria de Génave. La cocina local sigue siendo un reflejo de la tradición y la cultura de la región, y cada plato tiene su propia historia y significado.
Ponte en contacto
Teléfono: 626 79 39 34
Correo electrónico: scavirjengenave@yahoo.es
Dirección: Avenida de Andalucia,17.
23392 Genave. Jaen.